麦辣鸡翅为什么这么辣，麦当劳辣翅是工业辣吗(麦当劳辣翅用的什么辣椒)
麦当劳麦辣鸡翅原材料是包括哪些?三至四只鸡翅一杯面粉一茶匙盐二分之一茶匙黑胡椒粉炸油适量作法鸡翅用刀划几道口，用水冲净滤乾备用(不必把鸡肉表面的水份完全擦乾，稍微有点水份比较容易沾住面粉，所以用滤乾的方式比较适合)。另外混合面粉、盐和黑胡椒粉，把准备好的鸡翅放入调味好的面粉中，表面均匀沾上一层面粉，并请抖掉多余的面粉。准备一个大一点的平底锅(用大一点的锅子，鸡肉比较不会挤在...
小麦粉和面粉的区别，小麦粉可以代替面粉吗(小麦粉跟面粉)
小麦粉可以代替面粉吗小麦粉不可以代替面粉。常说的小麦粉是指中筋面粉，而面粉则有高筋、中筋和低筋之分。小麦粉，顾名思义是由小麦直接磨制而成的粉，就是直接包括了小麦的皮磨制的，是大家口中的粗粮，而面粉的话，是脱皮磨制的，这是小麦粉和面粉的根本区别，而且小麦粉因为没有脱壳打磨，它相较于面粉会更显粗糙。而面粉，手感摸起来会细腻不少，在机器的打磨之下，还会有高筋低筋之分，不同种...